메단 여행자가 맛봐야 할 5 가지 최고의 현지 음식

출처: https://cookpad.com/id/resep/7093477-kwetiaw-goreng-medan

음식은 지속적인 주제입니다. 왜 이런거야? 다른 문화가있는 장소에 갈 때마다 다른 문화가 요리하는 것을 발견 할 수 있습니다. 메단 마을을 방문하면 음식 특산품이 인도네시아의 다른 지역에서 볼 수있는 것과 다르다는 것을 알게 될 것입니다. 메단의 진미에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

1. Kwetiau Goreng Medan

메 단식 볶음밥 (粿 條)을 의미하는 ‘Kwetiau Goreng Medan’은 더 진하고 통통한 쌀을 사용하는보다 특별한 고기 (가금류, 새우, 돼지 고기, 오징어, 가리비)를 사용한 중국식 볶음 국수입니다. 타피오카로 만든면보다는면. 요즘 자카르타와 수 라바 야와 같은 대도시에서 퀘티 아우 메단을 홍보하는 여러 개인을 발견하는 것이 가능합니다. 이 두 마을로 이사 해 식당 사업을 시작한 사람들입니다.

메단에서는 특히 심야 식당 인 경우 Kwetiau Ateng ‘을 방문하세요. 레스토랑은 매일 자정까지 문을 엽니 다. 실제로 kwetiau medan을 사용해보고 싶은 유혹이 있습니다. 다른 대도시에서 더울 수 있다면 꼭 먹어 봐야 할 맛있는 음식이되어야하고 왜 그렇게 흔한 지 스스로 배워야합니다!…

2. 두리안 팬케이크

두리안은 논란이 많은 음식입니다. 달콤하고 시큼한 맛과 향긋한 향으로 사랑 받고 있습니다. 그럼에도 불구하고 강한 냄새 때문에 버스, 항공사 또는 기타 대중 교통 운영자가 즐기지 않습니다. 그것은 매우 강렬 할 수 있으며 대중 교통 수단으로 여행하는 동안 운송 및 관리가 허용되지 않을 수도 있습니다.

두리안을 먹는 것은 끈적한 느낌으로 인해 어수선합니다. 그러나 두리안 팬케이크는 살이 반죽으로 싸여 있기 때문에 그렇지 않습니다. 두리안을 판매하는 가장 유명한 상점 중 소시지는 Mojopahit Street에 위치한 Durian Corner입니다. 두리안 소시지 외에도 두리안과 같은 다른 두리안 케이크를 판매합니다.

3. Bika Ambon

케이크는 Bika ambon ‘으로 알려져 있지만’ ‘Ambon에서 유래하지 않았습니다 (Ambon은 인도네시아 극동 지역에있는 마을입니다). 왜 이렇게 알려 졌는지는 분명하지 않지만 달콤하고 퇴폐적 인이 케이크는 뜨겁고 쌀쌀 할 때 먹기에 적합합니다. 이런 종류의 케이크는 전국 여러 지역에서 인기가 있습니다. 나는 이것을 기념품으로도 혼자서 메단에서 한 번 구입하는 것이 좋습니다. Bika Ambon의 경우 Bika Ambon을 판매하는 여러 케이크 상점을 찾을 수 있으므로 Mojopahit ‘Street를 방문하십시오. 예를 들어, Bika Ambon Mojopahit, Bika Ambon Ratna 및 Bika Ambon Zulaikha ‘중에서 더 인기가 있습니다. 이것은 Bika Ambon을 홍보 할뿐만 아니라 상점에서는 사탕 코팅을 의미하는 lapis legit과 같은 또 다른 수제 케이크를 제공합니다.

4. Babi Panggang Karo

북 수마트라는 현재 바탁이라는 부족에 속한 개인의 집입니다. ‘ 그들은 실제로 트렌디 한 요리 Babi Panggang Karo 또는 Karo Roasted Pork와 같은 자신만의 요리를 가지고 있으며 돼지 고기, 바삭하고 달콤합니다. 찐 참마 잎과 함께 제공됩니다 (아직 먹어 본 적이 없다면 부드럽고 약간 시큼합니다). 또한 풋고추로 만든 그린 칠리 소스, 발효 콩으로 만든 짭짤하고 달콤한 레드 소스 인 타우 코 (tauco ‘)도 지속적으로 제공됩니다. 많은 식당에서 이런 종류의 요리를 판매하고 있으며 나는 그들이 옳다고 믿습니다. 그러나 가장 인기있는 것은 Simpang Selayang 지구에 위치한 BPK Tesalonika를 방문하여 돼지 고기의 큰 부분을 제공합니다.

5. 비훈 베벡

비훈 (米粉)은 인도네시아 마을의 여러 중국 식당에서 볼 수있는 가장 인기 있고 가장 부드러운 쌀국수입니다. 그럼에도 불구하고 메단에서 많은 비훈에는 ‘Bihun Bebek Kumango'(Kumango Street에 위치)를 제공하는 것과 같이 생선이나 가금류가 아닌 오리가 포함됩니다. 훨씬 더 부드러운 쇠고기와 튀긴 샬롯 토핑을 사용하여 도시에서 가장 비싼 오리 쌀국수 (일 분당 50,000 IDR / 3.84 USD 이상) 중 하나 일 수 있습니다.

메단에 휴가를 시작할 준비가 되셨습니까? Wonderful Indonesia를 방문하고 마법을 놓치지 마세요!